К Олимпиаде в Сочи подготовят 30 тыс. посадочных мест в заведениях питания

К Олимпиаде в Сочи будет подготовлено около 30 тыс. посадочных мест в заведениях питания для участников и гостей соревнований. Поесть можно будет в 62 ресторанах, 40 столовых и 27 точках типа «фаст-фуд».

Сейчас в Сочи открылся 1-ый проф отраслевой форум «Олимпийские горизонты для русской промышленности питания и клининга», на котором обсудят концепцию питания во время олимпийских игр. В работе форума участвуют более 200 компаний, а устроителем мероприятия является организационный комитет «Сочи 2014».

Организация питания во время игр – очень принципиальный момент. Соревнования длительностью в 38 дней должны обязательно сопровождаться высочайшим уровнем эталонов, хорошим обслуживанием и различным питанием, отмечают в организационном комитете. Но при всем этом должны быть доступными цены, а пища — неопасной.

Кроме кафе, столовых и ресторанов, будет организована торговля с внедрением передвижных точек (111 точек) и 300 вендинговых аппаратов.

Питания будет скооперировано на спортивных объектах, тренировочных сооружениях, в олимпийских деревнях, медиацентрах, в Олимпийском парке. 

Главными принципами организации питания являются безопасность и обилие, но при всем этом акцент будет делаться на российский спектр и традиции.